<fizzie> le/rn karma//All living beings have actions (karma) as their own, their inheritance, their congenital cause, their kinsman, their refuge. It is karma that differentiates beings into low and high states.

A gulyás, közeli rokonaival, a pörkölttel és a paprikással szinte az egyedüli parasztételek, amelyek a 19. században a polgári és a nemesi konyhában teljes mértékben létjogosultságot szereztek.